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春の山菜

おはようございます。今日も昨日のように春の陽気に包まれそうです。気温は20度近くになる予報です。

さて、春になるとゼンマイやワラビ、ふきのとう、タラの芽、コゴメ、木の芽などの山菜が沢山採れます。私はワラビの漬物が好きですが、大人になって木の芽が食べれるようになりました。タラの芽はてんぷらにしてそばと一緒に食べるとおいしいです。ただ、山菜は山の危険なところに生えていることが多く、山菜取りで毎年のように崖から落ちてケガをしたりする人がいます。あとは、冬眠から目覚めたクマにも気をつけないといけません。

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投稿日:2018/03/15   投稿者:近藤 将広