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営業時間
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日記
ラーメン春紀10/5オープン

おはようございます。今日は朝から天気も良く気温も25度くらいで過ごしやすい一日になりそうです。また台風が来週の中頃に近づく予報ですが、なんだかんだで新潟県はあまり被害を受けないで去っていくので、運がいいです。

さて、先日お伝えしていましたが柏崎にあった人気ラーメン店「春紀」が10/5(水)にオープンします。上越タウンジャーナルにも掲載されていたように最初は醤油と塩ラーメンのみで今後随時新メニューを展開していく模様です。以前は柏崎の高柳にあり上越からは少し遠かったですが、移転後は板倉区なのでラーメン好きの私としては一度は食べてみたいです。食レポなどを見ると、店主が東京の料理店で修業なされてた方で、ラーメンは40代になってから作り始めたそうですが、化学調味料を一切使用せずに味は繊細で万人に好まれる出来上がりになっているそうです。皆さんもぜひ行ってみてください。

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投稿日:2016/09/30   投稿者:近藤 将広